قلوب الشوق
19-May-2007, 05:59 AM
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
.. المقادير ..
كيلو دجاج مقطع
الخليط السائل :
1/3 كوب ماء
3 بيض
كوب صلصة حارة مثل التباسكو أو لويزيانا
خ ــليط التتبيلة :
1 ½ ملعقة شاي ملح
1 ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
¼ ملعقة شاي ثوم بودرة
خ ــليط الدقيق :
2 كوب دقيق
ملعقة طعام بيكنغ باودر
¼ ملعقة شاي ملح
.. الطريقه ..
يسخن زيت .
الخليط السائل :
يخفق البيض مع الماء . تضاف الصلصة الحارة وتخلط جيدا.
ينقل الخليط لكيس ذو سحاب .
خ ــليط التتبيلة :
في وعاء صغير، يخلط الملح والفلفل والثوم معاً .
خليط الدقيق :
يخلط الدقيق والبيكنغ باودر والملح معاً .
يجفف الدجاج ، رشيها بالتتبيلة ، توضع قطع الدجاج في الخليط السائل في الكيس وترج حتى يتغطى
جيداً .
يغمس في الدقيق وفي الزيت مباشرة .
تحمر قطع الدجاج على دفعات حتى تصبح مقرمشة .
وعليكم بالف عافيهـ :o
ونلتقى بوود
.. المقادير ..
كيلو دجاج مقطع
الخليط السائل :
1/3 كوب ماء
3 بيض
كوب صلصة حارة مثل التباسكو أو لويزيانا
خ ــليط التتبيلة :
1 ½ ملعقة شاي ملح
1 ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
¼ ملعقة شاي ثوم بودرة
خ ــليط الدقيق :
2 كوب دقيق
ملعقة طعام بيكنغ باودر
¼ ملعقة شاي ملح
.. الطريقه ..
يسخن زيت .
الخليط السائل :
يخفق البيض مع الماء . تضاف الصلصة الحارة وتخلط جيدا.
ينقل الخليط لكيس ذو سحاب .
خ ــليط التتبيلة :
في وعاء صغير، يخلط الملح والفلفل والثوم معاً .
خليط الدقيق :
يخلط الدقيق والبيكنغ باودر والملح معاً .
يجفف الدجاج ، رشيها بالتتبيلة ، توضع قطع الدجاج في الخليط السائل في الكيس وترج حتى يتغطى
جيداً .
يغمس في الدقيق وفي الزيت مباشرة .
تحمر قطع الدجاج على دفعات حتى تصبح مقرمشة .
وعليكم بالف عافيهـ :o
ونلتقى بوود