تغريد
18-Apr-2007, 04:27 PM
المقادير
لازانيا
زيت 2 ملعقه
ثوم مدقوق 3 ملاعق كبيرة
بصل مفروم ناعم 2 صغير
نعناع ناشف ملعقه كبيرة
طحين نص كوب
صلصة طماطم 5 ملاعق كبيرة
مرقة دجاج أو لحم 2 كوب
أو 2 كوب طماطم مطحونة
صلصة باشميل
جبنة موزاريللا أو الجبنه الصفرا((كرافت أو أي نوع جبنه أخرى))
الطريقه
نبدأ بالصلصه نسخن الزيت ثم نضع البصل والثوم ونحركه وبعد خمس دقائق نضيف اللحمه الى ان يتغير لونها . ثم نضيف الملح والفلف والدقيق ونحركها ثم نضيف صلصة الطماطم ونحركها مع مرقة الدجاج أو الطماطم المطحونه ولانتوقف عن التحريك الا بعد ظهور الفقاقيع .
ندهن قاع الصينيه بالزيت ونضع أول صف من اللازانيا ثم نضع خلطة الطماطم واللحمه وبعدها صف لازانيا ونضع صلصة الباشميل وبعدها صف لازانيا ونضع صلصة الطماطم الى أن نصل الى أطراف الصينيه ونغطي سطحها بصلصة الباشميل والجبنه المبشورة ونغطيها ونخبزها في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعه .
وبعدها نحمر الوجه
ملاحظه: لايجب أن تكون صلصة الطماطم خفيفه أوثقيله يجب أن تكون متوسطة الكثافه لتحافظ على شكل اللازانيا
لازانيا
زيت 2 ملعقه
ثوم مدقوق 3 ملاعق كبيرة
بصل مفروم ناعم 2 صغير
نعناع ناشف ملعقه كبيرة
طحين نص كوب
صلصة طماطم 5 ملاعق كبيرة
مرقة دجاج أو لحم 2 كوب
أو 2 كوب طماطم مطحونة
صلصة باشميل
جبنة موزاريللا أو الجبنه الصفرا((كرافت أو أي نوع جبنه أخرى))
الطريقه
نبدأ بالصلصه نسخن الزيت ثم نضع البصل والثوم ونحركه وبعد خمس دقائق نضيف اللحمه الى ان يتغير لونها . ثم نضيف الملح والفلف والدقيق ونحركها ثم نضيف صلصة الطماطم ونحركها مع مرقة الدجاج أو الطماطم المطحونه ولانتوقف عن التحريك الا بعد ظهور الفقاقيع .
ندهن قاع الصينيه بالزيت ونضع أول صف من اللازانيا ثم نضع خلطة الطماطم واللحمه وبعدها صف لازانيا ونضع صلصة الباشميل وبعدها صف لازانيا ونضع صلصة الطماطم الى أن نصل الى أطراف الصينيه ونغطي سطحها بصلصة الباشميل والجبنه المبشورة ونغطيها ونخبزها في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعه .
وبعدها نحمر الوجه
ملاحظه: لايجب أن تكون صلصة الطماطم خفيفه أوثقيله يجب أن تكون متوسطة الكثافه لتحافظ على شكل اللازانيا