שׂשׂ مسابقة أذكى شيف معنا שׂשׂ

[الورده الحمراء]

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


مساااائكم ورد
وصباحكم ياسمين
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
إخوتي الغالين
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
معنااا اليوم مسابقه تخص المطبخ
حتى نتعرف
من الأعضاء بيكون معنا أذكى شيف
ليحصل على وسام يليق به
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

طريقة المسابقه
أطرح لكم كل أثنين وجمعه
طريقة طبخه
وراح تنقص الطريقه بعض المقادير
وهنا
عليكم معرفة الشئ الناقص
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

كيفية إحصاء النقاط
الإجابه الاول الصحيحه
تحصل على 6 نقاط
والأجابه الثانيه
تحصل على 3 نقاط
والأجابه الثالثه
تحصل على 1نقطه واحدهـ
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

وعلى أخر الشهر
تجمع النقاط
والحاصل على أعلى نسبة نقاط
هو او هى سوف يحصلون على وسام
( أذكى شيف )

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
أتمنى التفاعل مع المسابقه
وتمنياتى للجميع بالفوز

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]



[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


ملاحظه
الموضوع سوف يقفل حتى يكون طرح الوصفات متتاليه تحت بعض
وترسل الإجابه رساله خاصه
مع ملاحظاتكم وأستفساراتكم،
،
دمتم بحفظ الرحمن

[احلى وعد]

الوردة الحمراء

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar](106).gif ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])

مسابقه اكثر من رائعه

ربي يعطيك العافيه يالغلا

ولايحرمنى تواجدك

لك ودي واحترامي غاليتي

[انسانة في الحياة]

الوردة


تسلمين ياقلبي على الفكرة

حلوووة حيل

وانشاء الله يكون فية تفاعل

لاعدمنا تميزكـ الدئم

[الورده الحمراء]

مساااء الخير
للجميع
،.
،.
أحبــــتي
إليكم الوصفه الأولى
من المسااااابقه
،.
،.

المقادير

دجاجة مقطعة الى 8 قطع .
1 ½ كوب أرز بسمتي .
3 أكواب بصل مقطع الى شرائح طويلة .
كوبان طماطم مفرومة.
2 بطاطس كبيرة مقطعة الى قطع متوسطة الحجم .
1 ملعقة طعام ثوم مهروس .

1 ملعقة طعام .................

1 ½ ملعقة شاي فلفل حار مفروم .
½ كوب نعناع مفروم .
½ كوب كزبرة مفرومة .
اصبع زبدة ( الحجم الصغير ) .
¼ كوب زيت .
2 علبة روب ( زبادي ) .
1 ملعقة شاي بهار برياني .
1 ملعقة شاي كاري .
2 ملعقة شاي بهار مشكل .
½ ملعقة شاي كركم .
½ ملعقة شاي فلفل أسود .
1 ملعقة طعام عصير ليمون .
¼ كوب ماء منقوع به ½ ملعقة شاي زعفران .
½ كوب زيت .
2 ملعقة طعام ملح .
¼ كوب جزر مفروم .
9 هيل حب .
9 مسمار .
2 دارسين .
5 ورق غار .
1 ملعقة شاى فلفل أحمر بودرة

الطريقة

اغسلي الرز وانقعيه لمدة ½ ساعة .
اسلقي الدجاج في ماء به 4 هيل و 4 مسمار و 1 دارسين
و2 ورق غار حتى ينضج تماما .
حمري البصل في الزيت والزبدة ثم أضيفي الثوم و....................والفلفل الحار
والطماطم ونصف كمية الكزبرة المفرومة والنعناع ،
ثم أضيفي البهارات وقلبيه جيدا على النار حتى يذبل البصل
ثم أضيفي الدجاج والبطاطس والروب المخلوط معه
عصير الليمون و ¾ ملعقة طعام ملح واتركيه
على النار حتى ينضج الدجاج جيدا .
ضعي الماء مع الجزر على النار مع 5 هيل و 5 مسمار
و 1 دارسين و 3 ورق غار و 1 ¼ ملعقة طعام ملح
ثم اتركيه ليغلي ثم أضيفي له الرز واتركيه لينضج
نصف نضوج ( لمدة 6 – 8 دقائق تقريبا ) .
ضعي ربع كوب زيت في قاع قدر كبير ثم اسكبي به 1/3 مقدار
الأرز ثم قليل من النعناع والكزبرة المفرومة و1/3 كمية
الزعفران ثم نصف خليط الدجاج ثم الرز مرة أخرة والكزبرة
والنعناع والزعفران ثم الدجاج وأخيرا الثلث الأخير من الأرز
ثم الكزبرة والنعناع ثم الباقي من نقيع الزعفران وأخيرا اسكبي
ربع كوب من الزيت على الوجه ومقدار ربع كوب ماء وغطيه
بالقصدير والغطاء ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة
وقدميه مع سلطة الزبادي .

،.
،.

ترسل الاجابه رساله خااااصه
وبالتوفق للجميع

[الورده الحمراء]

مرحبااا بالجميع
مرهـ أخرى
،
،
أحبتى
أشكرك كل من شارك بالمسابقه
والتى كانت الاجابه
(1 ملعقة طعام زنجبيل مبشور. )
التى كان عنوان الطبخه
برياني الدجاج الحار
×××
وأول إجابه صحيحه وصلت
كانت من
أحلى وعد وحصلت على 6 نقاط
والاجابه الثانيه الصحيحه
كانت من
شذى الربيع وحصلت على 3 نقاط
والاجابه الثالثه الصحيحه
كانت من
أم توتاااا وحصلت على 1 نقطه واحد
×××
وحظ أوفر لمن لم يحالفه الحظ
ومازالت الفرصه متاحه للجميع للمشاركه
،
،
وإليكم الوصفه الثانيه
من الحلويات
،.
.،
المقادير

1- الكيك
نص كوب زبده
ثلاث ارباع كوب سكر
4 بيض
واحد وربع كوب دقيق
نص ملعقة صغيرة ملح
ثلاث ارباع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نص ملعقة صغيرة ڤانيليا
ثلاث ارباع كوب ...................
نص كوب شيكولاتة ذائبة

2- الجناش

1 كوب كريم لبانى
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب شكولاته مبشورة

الطريقة

1- الكيك

- يُجهز فرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل الكيك.
- تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.
- يُضاف البيض إلى الخليط تدريجياً واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق.
- يخلط الدقيق و الملح والبيكنج بودرو الفانيليا ثم يضاف
تدريجياً إلى الخليط ويترك جانباً.
- يُضاف ............... تدريجياً حتى تتداخل كل المكونات.
- يُوضع قليل من الخليط في وعاء آخر، و تُضاف الشكولاته
الذائبة إليه مع مراعاة أن تكون دافئة وتخلط حتى تتجانس
مع باقي المواد و بذلك نحصل على خليط أبيض و آخر بالشيكولاتة.
- يُوضع من خليط الكيك بالشيكولاتة في صينية مدهونة بقليل
من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق ثم تُضاف الخليط الأبيض ،
و أخيراً باقي كمية الخليط بالشيكولاتة .
- تُخبز في الفرن السابق التسخين لمدة 35-45 دقيقة .


2- الجناش

- تُغلى الكريمة اللباني في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً.
- تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح.
- تُترك جانباً (يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئة أو كحشو للكيك وهي باردة متماسكة).
- يُصب من الجناش على الكيك ثم تُوضع في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك.
×××

أتمنى المشاركه من الجميع

×××

[الورده الحمراء]

هلاااا وغلااا
بالجميع
،
،
أحبتي
كان الشئ الناقص بالوصفه
( ثلاث ارباع كوب حليب )
مبروك على الاجابات الصحيحه
وحظ اوفر لمن لم يحالفه الحظ
×××
واول إجابه صحيحه من
أحلى وعد وتحصل على 6 نقاط
وثاني اجابه صحيحه من
يمكـ دروبي وتحصل على 3 نقاط
×××
وبكذاا يكون المجموع
أحلى وعد تحصل على 12 نقطه
شذى الربيع حصلت على 3 نقاط
ويمك دروبي حصلت على 3 نقاط
وأم توتااا حصلت على 1 نقطه واحده
×××
وإليكم الوصفه الثالثه ..

المقادير:

1 كيس خبز (توست)
3 صدور دجاج، مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة
3 ملاعق ...........
3 ملاعق جبن قلاسات (جبن سهل الدهن)
ملح - فلفل أسود - فلفل أحمر بودرة (حسب الرغبة)
2 كوب صلصة بشاميل

الطريقة:
نتخلص من حواف الخبز بالسكين.
نخلط ( الدجاج - .......... - الجبن – الملح - الفلفل الأسود والأحمر)
مع بعض.
نحضر طبق بايركس ونرص فيه طبقة من الخبز ثم نضيف
كمية الدجاج ثم نغطيه بالخبز وأخيراً نضع كمية الباشميل على الوجه.
يدخل البايركس الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية (320 ف) حتى يحمر الوجه.

×××

ومازالت الفرصه متاحه للجميع

×××

[الورده الحمراء]

مرحبااا
بالجميع
،
،
أحبتي
كان الشئ الناقص بالوصفه
( 3 ملاعق مايونيز )
مبروك على الاجابات الصحيحه
وحظ اوفر لمن لم يحالفه الحظ

,
,
والاجابه الاولى الصحيحه من
أحلى وعد وتحصل على 6 نقاط
والاجابه الثانيه الصحيحه من
شذى الربيع وتحصل على 3 نقاط
والاجابه الثالثه الصحيحه من
أم توتااا وتحصل على 1 نقطه
،
،
يكون المجموع
أحلى وعد تحصل على 18 نقطه
وشذى الربيع تحصل على 6 نقاط
وام توتا تحصل على 2 نقطتين
وشاكرهـ لهم كل الشكر على تفاعلهم المتواصل
،
،
الوصفه الرابعه
وانا احاول قدر المستطاع ان اسهل المسابقه
والوصفه من الشوربات

المقادير:
نصف كأس هريس
مكعب مرقة، ملح ، فلفل ، لومي اسود
خضار مسلوقه مخلوطه بالخلاط
2 ونصف كوب..............
ملعقتان زيت ذره
بصله مقطعه
ملعقه كزبره مفرومه

الطريقة:
يغسل االهريس ثم يوضع عليه .................. ويترك
على النار لمدة 3 ساعات حتى تذوب حبات الهريس
مع اضافة الماء كلما غلظ القوام.ثم يخلط الهريس بالخلاط .
ثم يحمس البصل حتى يشقر لونه و يضاف إليه الكزبره
والخضار والملح والفلفل واللومي .بعد ذلك يترك على نار هادائة لحين التقديم.

،
،
وتمنياتى للجميع
بالمشاركه

[الورده الحمراء]

السلام عليكم ورحمة الله
أحبتى
أعذرونى على تأخرى
بسبب ظروفي الصحيه
وماكنت بطرح الوصفه اليوم
بس علشان ام توتا وجميع الاخوات
قررت اطرحها
من لي غيركم يالغاليات
××

وكان الشئ الناقص بالوصفه
( 2 ونصف كوب ماء )
وشاكره كل الشكر
للمتواصلين معى بالمسابقه
والله لايحرمنى منكم
××
وحصلت على الاجابه الصحيحه الاولى
أم توتااا وتحصل على 6 نقاط
والاجابه الثانيه الصحيحه
أحلى وعد وتحصل على 3 نقاط
والاجابه الثالثه الصحيحه
إنسانه في الحياة وتحصل على 1 نقطه واحدهـ
×××

وبكذا تكون النتيجه
أحلى وعد تحصل على 21 نقطه
وام توتا تحصل على 8 نقاط
وشذى الربيع تحصل على 6 نقاط
يمك دروبي تحصل على 3 نقاط
إنسانه في الحياة تحصل على 1 نقطه واحدهـ×××
ونبدأ بالوصفه الخامسه

المقادير:

نصف كوب بقسماط،
3 ملاعق كبيرة دقيق،
2 ملعقة كبيرة بهار فاهيتا،
1 ..........
4 قطع دجاج،
رشة ملح،
زيت الزيتون للقلي.

طريقة الاعداد :

اخلطي البقسماط والدقيق واليهار والملح في وعاء،
و................... في وعاء.
اغمسي الدجاج في .............. ثم قلبيه على خليط البقسماط
وادخليه الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

سخني الزيت في مقلاة واقلي قطع الدجاج
حتى تحمر ثم ضعيها في صينية وغطيها
وادخليها الفرن بحرارة 200 لمدة 40 دقيقة وبالصحة والعافية.


ملاحظه :
يوجد وسامين لـ أذكى شيف
الفائزهـ الاولى
والفائزهـ الثانيه